CIAMBELLONE AL CAFFÈ

INGREDIENTI:

Caffè: 3 tazzine
Farina00: 250g
Zucchero: 180g
Burro: 150g
Uova: 3
Lievito in polvere per dolci: 1 bustina
Zucchero a velo: q.b.

CAFFITALY CONSIGLIATO:
Adagio

PREPARAZIONE:

Come prima cosa, mettiamo le nostre uova in una ciotola insieme allo zucchero e montiamole fino a quando non saranno belle spumose; poi, aggiungiamo la farina e versiamo il nostro buon Caffitaly, continuando a lavorare il composto con delle fruste. Adesso occupiamoci del burro: facciamolo fondere (nel microonde andrà benissimo) e uniamolo all’impasto insieme al lievito. Quando sarà ben amalgamato e omogeneo, versiamolo in uno stampo (da 20-24cm di diametro) e inforniamolo (nella parte bassa del forno) per 45 minuti a 170°. Prima di gustare il nostro ciambellone, lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente e spolveriamolo con dello zucchero a velo.