TORTA CAFFELLATTE

INGREDIENTI:
Farina00: 200g
Zucchero: 180g
Latte intero: 150g
Burro: 90g
Lievito in polvere per dolci: 6g
Uova: 4 (medie)
Caffitaly Espresso Nocciola: 1 tazzina (lunga)
Sale fino: 1 pizzico

CAFFITALY CONSIGLIATO:
Caffitaly Espresso Nocciola

PREPARAZIONE:
Prima di iniziare la preparazione, accendiamo il forno a 180°, in modo che possa scaldarsi per bene. Prendiamo una ciotola, rompiamoci le uova, aggiungiamo un po’ di sale e mettiamo in moto le fruste elettriche; un po’ alla volta aggiungiamo anche lo zucchero, fino a quando non otterremo una bella spuma chiara. Poi, uniamo anche la farina e il lievito, mescolando con una spatola: da questo composto preleviamo un paio di cucchiai e teniamoli da parte in una ciotolina. Adesso scaldiamo il latte in un pentolino e aggiungiamo il burro (a pezzetti) fino a farlo sciogliere: poi, versiamo il nostro buon Caffitaly e mescoliamo. Versiamo questo composto nella ciotolina con poco impasto e mescoliamo fino ad ottenere qualcosa di simile a una pastella: quindi, uniamo il tutto alla ciotola più grande e incorporiamo con una spatola. Non ci resta che imburrare uno stampo (consiglio: diametro di 20cm), versare l’impasto e infornare per 45 minuti a 180°. Lasciamo intiepidire la Torta Caffellatte prima di gustarla con gli amici 🙂