TARTUFINI TIRAMISU’

INGREDIENTI:

Mascarpone: 250g
Savoiardi: 160g
Zucchero a velo: 60g
Cacao amaro in polvere: q.b.

CAFFITALY CONSIGLIATO:
Caffitaly Amaretto

PREPARAZIONE:

Iniziamo la nostra ricetta preparando 2 tazzine del nostro buon Caffitaly, che lasceremo poi raffreddare; quindi, mettiamo i savoiardi in un mixer e riduciamoli in polvere. Proseguiamo mettendo il mascarpone in una ciotola insieme allo zucchero a velo e al caffè: lavoriamo il tutto con una spatola, unendo anche i savoiardi e amalgamando per bene. Quando l’impasto sarà bello compatto, prendiamone una piccola parte e modelliamolo come una pallina: poi, passiamolo nel cacao e disponiamolo su un vassoio ricoperto da carta da forno. Ripetiamo l’operazione fino a quando l’impasto non sarà terminato. Prima di gustarli, lasciamoli riposare in frigo.