PANNA COTTA AL CAFFÈ

INGREDIENTI (x 6 porzioni):

Caffè: 3 tazzine
Zucchero: 100g
Vaniglia: 1/2 baccello
Panna fresca liquida: 500ml
Gelatina in fogli: 8g
Cacao in polvere: q.b.

CAFFITALY CONSIGLIATO:
Vigoroso

PREPARAZIONE:

Come prima cosa, andiamo a preparare un ottimo Caffitaly Vigoroso e mettiamo in ammollo in acqua fredda la gelatina. Quindi, versiamo la panna in un tegame, aggiungiamo lo zucchero, i semini di vaniglia e portiamo il tutto quasi a bollore. Adesso scoliamo per bene la gelatina, aggiungiamola alla panna e mescoliamo qualche secondo; poi, uniamo il caffè e passiamo il composto in un colino (maglie fini). Non ci resta che versare il tutto negli stampi (da 125ml, simili ai pirottini) e mettere in frigo per circa 4 ore. Una volta pronte le panne cotte, dovremo solo andare a spolverarle con del cacao in polvere.