CREMA AL MASCARPONE E CAFFÈ

INGREDIENTI:

Caffè: 1 tazzina
Latte: 250ml
Mascarpone: 250g
Uova: 1 tuorlo
Farina: 1 cucchiaio
Zucchero semolato: 1 cucchiaio

CAFFITALY CONSIGLIATO:
Espresso Panettone

PREPARAZIONE:

Come prima cosa, prepariamo la nostra crema pasticciera: mettiamo in un tegame lo zucchero, la farina e il tuorlo dell’uovo e mescoliamo con una frusta, aggiungendo a filo il latte. Una volta conclusa l’operazione, mettiamo il tegame sul fuoco e cuociamo a fiamma media, continuando a mescolare. Quando il composto si sarà addensato, copriamolo con una pellicola e lasciamolo raffreddare. Infine, aggiungiamo il mascarpone, una tazzina del nostro buon Caffitaly Espresso Panettone e mescoliamo fino ad ottenere una crema vellutata. Adesso non ci resta che aggiungere una generosa dose di crema alla nostra fetta di panettone… e godercela!